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Source : https://www.cuisine-ustensile.com/recettes-pour-bien-cuire-la-pieuvre/
Ajoutez les morceaux de poulpe et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire toute la nuit. ÉTAPE 4 Faites chauffer une poêle à frire à feu vif et égouttez le poulpe de la marinade.
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Dans un bol, combinez le poulpe, les moules, les herbes, les navets et l'huile d'olive, puis mélangez. ÉTAPE 3 Pour réaliser l'aïoli, mettez les jaunes d'œufs, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde et l'ail dans un mixeur.